Berita

Produsen Diminta Produksi Gula Kelapa yang Sehat

10 Oktober 2018 - Berita

YES RADIO, Cilacap : Para produsen gula kelapa di Kabupaten Cilacap diminta memperhatikan hasil produksi yang sehat,  dan tidak tercemar bahan kimia.

Hal itu diungkapkan Kepala Dinas Pangan dan Perkebunan Kabupaten Cilacap Susilan, seusai Workshop Peningkatan Mutu dan Keamanan Pangan Industri Gula Kelapa, di hotel Dafam, Rabu (10/10/2018).

Kepala Dinas Pangan dan Perkebunan Kabupaten Cilacap Susilan menyatakan, gula yang sehat adalah gula yang tidak tercemar bahan-bahan kimia, seperti natrium bisulfit.

Sebagai gantinya, bisa dicampur bahan organik seperti kulit manggis, atau tatal, dan kapur matang.

“Keberadaan gula yang sehat penting untuk menciptakan keamanan pangan.
Terlebih Cilacap, yang merupakan sentra produksi gula kelapa nomor 3 se-Jawa Tengah, setelah Kabupaten Purbalingga, dan Banyumas” kata Susilan.

Lebih lanjut, saat ini beberapa perajin gula kelapa di Cilacap yang paling banyak berada di Desa Cisuru, Pegadingan, dan Pesahangan di Kecamatan Cipari, Desa Karangjengkol di Kecamatan Kesugihan, dan Desa Mandala di Kecamatan Jeruklegi.

“Sedangkan petani penderes yang sudah sertifikasi ada 5 kelompok, dengan masing-masing kelompok berjumlah 40 - 50 orang” pungkasnya.

Workshop dihadiri oleh para pengusaha, petani, penderes, camat produsen, stake holder, serta dinas terkait.
Pemateri diantaranya dari DPRD Cilacap, Balai Penguji dan Sertifikasi Mutu Barang Solo, serta Dosen Teknologi Pangan Unsoed Purwokerto.  (wah/san)

(#1 views)

          Share on Facebook

(0)

LAYANAN KAMI

...

AGENDA

December 2018
MSSRKJS
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031